Hildigunnur bloggar – Rósmarín- og hvítlaukspasta
Eftir jólin er kominn tími á að slaka á í steikunum (klisjur hvað?) og þetta…
Leitarorð: Uppskriftir
Grafin bleikja með sinnepssósu
Það munu hafa verið norrænir sjómenn sem byrjuðu að „grafa“ fisk á miðöldum með því…
Rjúpa með klassískri sósu
Rjúpan er eftirsótt villibráð og hefur löngum verði á borðum okkar Íslendinga fyrir jólin. Hefðbundna…
Ítalskur hátíðarkjúklingur
Þótt að rautt kjöt tengist oft okkar hátíðarhefðum á það sama ekki við alls staðar.…
Rósakál með parmesan og hvítlauk
Rósakál er vinsælt vetrargrænmeti og hentar vel sem meðlæti með margskonar réttum. Það á vel…
Kornhænur með jólalegum brag
Kornhænur eru afskaplega vinsæll matur víða í Evrópu. Bretar kalla þessa fugla quail, Frakkar nefna…
Andarbringur með hunangsgljáa
Andarbringur eru alltaf vinsælar og hér berum við þær fram með ótrúlega fljótlegum hunangs- og…
Franskur kjúklingapottréttur „að hætti ömmu“
Frakkar elda gjarnan pottrétti og það eru til margar útgáfur af kjúklingapottréttum „að hætti ömmu“…
Sænskar kjötbollur
Ætli kjötbollur séu ekki það sem flestum detti í hug þegar sænsk matargerð er nefnd.…
Wallenbergare – sænsk lúxusbuff
Wallenbergare er sígildur sænskur réttur. Réttur með rætur í sænska alþýðueldhúsinu – eða það sem…