Indverskar linsubaunir
Baunir eru mikið notaðar í indverskri matargerð og heita Dal á Hindi. Linsubaunir eða Masoor…
Leitarorð: Uppskriftir
Fransk-austurlenskur lax með engifer-vorlauk
Það væri líklega hægt að kalla þessa uppskrift fusion enda er hér blandað saman bæði…
Stökkar kjúklingabringur með japönsku sinnepsmajonnesi
Japanskt majonnes hefur notið vaxandi vinsælda ekki síst með þeirri flóru nýmóðins sushi-rétta sem nú…
Crostini með mozzarella og geitaosti
Crostini er ítalska heitið yfir litlar snittur þar sem baguette eða snittubrauð er sneitt niður,…
Einfaldur kjúklingur með gulrótum og fersku salati
Kjúklingur er fínn hversdagsmatur sem auðvelt er að gera góða máltíð úr. Og svo verður…
Lasagna með ítölskum pylsum
Ítalskar kryddpylsur á borð við Salsiccie eða það sem í Bandaríkjunum er kallað Sweet eða…
Risotto með humri og saffran
Skelfiskur er mikið notaður við norðanvert Miðjarðarhafið og þar má einnig finna langostino eða langoustine…
Pasta með ítölskum pylsum og rósmarín
Hver kannast ekki við það að finna uppskrift í erlendu tímariti eða matarbók sem mann…
Risotto með chorizo, rósmarín og kjúkling
Risotto er upprunalega frá norðurhluta Ítalíu þar sem hrísgrjón eru ræktuð í Po-dalnum. Þessi útgáfa…
Gómsæt graskerssúpa með engifer og kókos
Grasker eru náskyld kúrbít og „Butternut Squash“ er algengt á þessum árstíma í grænmetisborðum stórmarkaða.…