Kokkteillinn Aquamarine er úr smiðju Ívars á barnum hjá Square á Lækjartorgi, sægrænn og flottur eins og nafnið gefur til kynna.
3 cl Absolut Vodka
2 cl Joseph Cartron Peach Liquer
9 cl eplasafi
dass af Blue Curacao
Allt hrist saman í kokkteilhristara og hellt í hátt kokkteilglas ásamt klaka. Skreytið með appelsínusneið.