Þetta er ljúffeng gulrótarkaka sem að okkur áskotnaðist á dögunum.
- 300 gr. gulrætur
- 1 dl olía
- 160 g. sykur
- 2 egg
- 170 g hveiti
- 1 1/2 tsk. matarsódi
- 3/4 tsk. salt
- 1 tsk kanil
- 1 tsk. vanillusykur
Rífið gulræturnar niður. Hrærið eggjum, sykri og olíu saman. Bætið næst þurrefnunum saman við. Gulrótunum er loks hrært rólega saman við.
Setjið í smurt form og bakið við 180 gráður í 35 mínútur.
Krem
- 50 g bráðið smjör
- 100 g rjómaostur
- 250 g flórsykur
- 1-2 msk sitrónusafi
Hrærið öllu saman.
Þegar kakan hefur kólnað er kreminu smurt á kökuna.
Rífið appelsínubörk, sitrónubörk og hvítt súkkulaði ofan á.
Skráðu þig á póstlistann okkar með því að smella hér og fáðu reglulegt fréttabréf með nýjustu vínunum, uppskriftunum og veitingahúsunum.
