Þessi mexíkóski smáréttur er tilvalinn sem forréttur/ídýfa í veislu eða sem meðlæti með mexíkóskum réttum. Við höfum áður verið með upp uppskrift af guacamole en gerum það hér með svolítið öðruvísi hætti.
- 2 þroskaðar lárperur (avocado)
- 2 pressaðir hvítlauksgeirar
- 1 lítill rauðlaukur
- 1 rauður chili fræhreinsaður
- safi af 1/2 lime
- 1 tsk tacosósa eða sambal olek
- pipar
- salt
Skerið lárperurnar í tvennt og takið steininn úr með skeið. Afhýðið lárperurnar og maukið gróft með gaffli Bætið síðan hinum hráefnum út í og hrærið saman.
