Ólífusósa
Kaldar sósar eru góðar með kjötinu, hvort sem það er grillað, steikt eða eldað í…
Leitarorð: köld sósa
Arabísk jógúrtsósa
Jógúrtsósur er að finna alls staðar fyrir botni Miðjarðarhafs og í Suður-Asíu. Hér er líbönsk…
Köld kryddjurtasósa með grilluðum fiski
etta er frábær köld sósa með grilluðum fiski. Hún hentar ekki síst vel með laxi og bleikju.
Ribeye með kryddjurtasósu
Það er fátt betra en ferskar kryddjurtir og þessi blanda á einstaklega vel við góða, grillaða nautasteikk. Best er að nota vel fitusprengdan og stóran bita, s.s. Ribeye og elda við nokkuð vægan hita.
Salsa Verde
Græn sósa eða Salsa Verde er ítölsk kryddjurtasósa sem hentar afskaplega vel með jafnt fiski sem grilluðu kjöti.
Köld graslaukssósa
Þessi graslaukssósa er ekki bara kaloríusnauð heldur tærasta snilld með grilluðu kjöti, hvort sem er lambi, nauti eða hreindýri. Hún er sömuleiðis góð með grilluðum kjúkling
Tzatziki – hollasta grillsósan?
Ef eitthvað er öruggt í Grikklandi er það að með því fyrsta sem maður fær á borðið á veitingahúsi er jógúrtsósan tzatziki.