Filet mignon au poivre vert að hætti Hákons Más
Hákon Már hefur undanfarið verið mikið í ítölsku matargerðinni en hér sækir hann aftur í…
Leitarorð: nautalund
Nautalund með kantarellusveppasósu
Sveppasósa er klassísk með nautalundinni en það getur breytt miklu hvaða sveppir eru notaðir. Kantarellur…
Veislumaturinn á gamlárskvöld – nautalundin
Nautalundin er líklega einhver vinsælasti rétturinn á veisluborðinu á gamlárskvöld og hana borgar sig eiginlega…
Nautalund með gráðostasósu og risotto
Nautalund og gráðostur er klassísk samsetning og gjarnan er notaður ítalskur Gorgonzola-ostur í slíkar samsetningar.…
Nautalund með púrtvínssósu
Það er mikilvægt að hafa góða sósu með nautalundinni á borð við þessa kröftugu púrtvinssósu.…
Nautalund með klettasalatsrisotto
Nautalund þarf gott meðlæti og hér förum við til Ítalíu og setjum saman bragðmikið risotto…
Rauðvínssósa með nautasteikinni
Þetta er klassísk frönskættuð rauðvínssósa sem hentar sérstaklega vel með góðri nautasteik, annað hvort hægelduðu…
Nautalund með franskri piparsósu
Nautasteik í piparsósu eða Steak au Poivre er einn af vinsælustu réttum franska bistro-eldhússins. Sósan…
Nautalund með ferskum aspas og bökuðum rótarávöxtum
Fátt slær við íslenskri nautalund þegar hún er uppá sitt besta, meyr og safarík, bleik og lungamjúk.
Nautalund Wellington
Nautalund Wellington eða Beef Wellington er afskaplega glæsilegur réttur sem sómar sér á hvaða veisluborði sem er.