Taílenskur kókoskjúklingur
Þessi taílenski kjúklingaréttur er bragðmikill og ljúffengur en líka mjög fljótlegur. 1 laukur, saxaður fínt…
Þessi taílenski kjúklingaréttur er bragðmikill og ljúffengur en líka mjög fljótlegur. 1 laukur, saxaður fínt…
Risarækjur eru algengar í asískri matargerð og þetta „curry“ er í anda taílenskrar matargerðar,…
Kókosmjólk og Red Curry paste mynda góða sósu með suðaustur-asískum blæ í þessari uppskrift með…
Yndislegur kjúklngur með taílensku yfirbragði þar sem kókósmjólk og hnetusmjör gefa mikið og gott bragð.…
Þessi súpa á rætur sínar að rekja til Suðaustur-Asíu en Thom Kha Kai-súpur má finna…
Þessi kjúklingasúpa er asísk, þarna eru indversk áhrif en líka og ekki síður taílensk. Hún…
að eru asísk áhrif í þessari uppskrift sem sækir margt til taílenska eldhússins. Hægt er að nota hvort sem er beinlausar bringur eða læri eða heilan kjúkling sem er bútaður niður í bita.
Þennan austurlenska kjúkling er hægt að gera á pönnu en það er einnig tilvalið að setja kjúklingabitana á grillpinna og grilla.
Hnetusósur eru algengar í austurlenskri matargerð til dæmis þeirri taílensku en einnig í t.d. Malasíu og Indónesíu. Hún er oft borin fram með satay-maríneruðum grillpinnum og hentar vel með t.d. svínakjöti og nautakjöti.
Þessi kjúklingaréttur er bragðsprengja undir miklum taílenskum áhrifum.