Kúrekaborgarar

Þetta eru ekta heimatilbúnir amerískir hamborgarar sem eru tilvaldir í grillveislur sumarsins. Best er auðvitað að hafa þá í heimatilbúnu hamborgarabrauði.

  • 800 g nautahakk
  • 1 mjög fínt saxaður laukur
  • 1 dl brauðmylsna
  • 1 egg
  • 3 pressaðir hvítlauksgeirar
  • 2 msk BBQ-sósa
  • salt og pipar

Blandið saman í skál og mótið í 4-6 borgara

  • 3 laukar, skornir í hringi
  • 2-3 tómatar, skornir í sneiðar
  • BBQ-sósa
  • salatblöð
  • ostur
  • ólívuolía

Hitið olíu á pönnu og mýkið laukhringina á miðlungshita í um fimm mínútur þar til að þeir eru orðnir mjúkir og brúnir.

Grillið eða steikið borgarana. Setjið ost á þá.

Setjið hamborgarana saman með smá BBQ-sósu og sneið af tómat á brauðið og salatblað. Þá hamborgarann og loks skammt af lauknum. Lokið borgaranum.

Deila.