Blómkál er vanmetið af mörgum. Bakað blómkál er hins vegar hreinasta lostæti.
- 1 blómkálshaus, skorinn í bita
- safi úr 1/2 sítrónu
- 2-3 hvítlauksgeirar pressaðir
- væn lúka af nýrifnum parmesan
- ólífuolía
- salt og pipar
Setjið blómkálið í ofnfast form og blandið vel saman við ólífuolíuna, sítrónusafann og pressaða hvítlaukinn. Saltið og piprið. Eldið við 200 gráður í um 20 mínútur. Blandið parmesan saman við og berið strax fram.
