Arndís Ósk bloggar: Grillað eggaldin með tómatasósu og geitaosti
Ég er enn í forréttagír og vil deila þessum elegant forrétt með ykkur. Ég er…
Leitarorð: forréttur
Suðræn baka með fetaosti og ólífumauki
Þessi uppskrit er fyrir tvær 23 sm bökur en það er auðvitað hæglega hægt að…
Tartalettur með aspas og rækjum
Þær eru margar hefðirnar um jólin og mismunandi eftir fjölskyldum. Mörgum þykir ómissandi að fá…
Líbanskt Tabbouleh
Tabbouleh er vinsælt og gott meðlæti með mat í Mið-Austurlöndum og Norður-Afríku. Það er til…
Salat með confit andarlærum
Ef eitthvað er virkilega franskt þá er það Confit de Canard. Andalæri sem hafa verið hægelduð í andafitu og eru síðan yfirleitt soðin niður. Þegar þau eru síðan elduð á nýjan leik magnast bragðið upp.
Parmaskinkuvafin hörpuskel á blómkálsbeði
Hörpuskelin er frábær og ekki versnar hún með því að vefja utan um hana smá ítalsakri skinku og bera fram á blómkálsmauki.
Farro með lax og parmesan
Hér er blandað saman ítölskum og austurlenskum áhrifum enda falla þessir bragðheimar oft einstaklega vel saman.
Grillaður humar með steinselju og hvítlauk
Þetta er klassísk útgáfa af grilluðum humar með steinselju, hvítlauk og smjöri. Klikkar aldrei.
Humar Caribe
Humar er snæddur víða og þessa uppskrift sóttum við til frönsku nýlendnanna í Karíabahafi, Guadalope og Martinique.
Chicago humar
Þessi uppskrif að humar hentar vel sem forréttur í veislu, glæsilegur og góður. Magnið af humar miðast við fjóra en hægt er að fjölga humarhölunum í 24 og hafa uppskriftina fyrir sex.