Cote de Bouef – eða Tomahawk – með sauce vert
Cote de Bouef er steikarskurður sem að ekki hefur verið algengur í íslenskum kjötborðum. Upp…
Leitarorð: grilluð nautasteik
Fullkomin Ribeyesteik
Það er endalaust umræðuefni manna á milli hvernig eigi að grilla nautasteikina. Á að krydda…
Balsamikmarineruð nautasteik
Góð nautasteik þarf í sjálfu sér lítið annað en salt og pipar. Svo eru hins…
Texas-rub á steikina
essi kryddblanda er í anda þess hvernig nautasteikur hafa gjarnan verið kryddaðar í Texas í gegnum tíðina. Nálægðin við Mexíkó leynir sér ekki.