Leitarorð: jarðarber

Kökuhornið

Jarðarberjakökur eða Tarte aux fraises má finna í nær öllum frönskum bakaríum. Þetta er klassísk frönsk kaka fyllt með créme patissiére eða vanillukremi sem er notað í marga franska eftirrétti.

Kökuhornið

essi kaka heitir Gateau Cardinal eða kardínálsterta á frönsku og er byggð upp annars vegar með einföldum svambotni sem er vættur með örlitlum jarðarberjalíkjör og síðan jarðarberjamús.

Kökuhornið

Pavlovan er líklega einhver vinsælasta marengs-kaka heims. Þótt nafnið sé rússneskt þá er talið að rekja megi sögu hennir til Suðurhafsins og að hún hafi fyrst verið bökuð á Nýja-Sjálandi til heiðurs rússnesku ballerínunni Önnu Pavlovu þegar hún dansaði þar á þriðja áratug  síðustu aldar.