Frönsk jarðarberjakaka með vanillukremi
Jarðarberjakökur eða Tarte aux fraises má finna í nær öllum frönskum bakaríum. Þetta er klassísk frönsk kaka fyllt með créme patissiére eða vanillukremi sem er notað í marga franska eftirrétti.
Leitarorð: kaka
Frönsk jarðarberjakaka
essi kaka heitir Gateau Cardinal eða kardínálsterta á frönsku og er byggð upp annars vegar með einföldum svambotni sem er vættur með örlitlum jarðarberjalíkjör og síðan jarðarberjamús.
Könguló – afmælisterta
Köngulóarkökuna rákust við fyrst á í Morgunblaðinu fyrir um fimmtán árum eða svo. Hún hefur síðan reglulega verið gerð í tengslum við barnaafmæli og vekur ávallt miklar vinsældir.
Rice Krispies-kaka með karamellusósu
Þessi kaka er algjört sælgæti og hana þarf ekki einu sinni að baka.
Maríukaka – súkkulaðikaka með karamellu og pecanhnetum
Þessi súkkulaðikaka með pecanhnetum og karamellu er gjarnan nefnd Maríukaka og er ljúffengur eftirréttur.
Rauð flauelskaka – Red Velvet Cake
Rauð flauelskaka eða Red Velvet Cake er vinsæl kaka í Norður-Ameríku ekki síst í tengslum við Valentínusardaginn. Það sem gerir hana sérstaka er mikið magn af rauðum matarlit er gefur henni sterkrauðan lit. Þetta er kaka sem sker sig úr.
Frönsk eplakaka
Þetta er klassísk frönsk eplakaka sem er gott að bera fram með ís eða rjóma. Það er tilvalið að nota bæði rauð og græn epli, t.d. Granny Smith og Jonagold.
Frönsk ostakaka
Það má segja að frönsku ostakökurnar, Gateau au fromage, séu fyrirmynd hinnar bandarísku Cheesecake. Frakkar nota yfirleitt ferskan ost sem heitir Fromage Blanc en hér er notaður Mascarpone.
Sítrónuskyrterta
Þetta er klassísk og góð skyrterta með sítrónukeim en auðvitað er hægt að bragðbæta hana með ýmsu öðru, t.d. er hægt að láta vanilluna eina og sér nægja.
Gulrótarkaka
Gulrótarkökur eru vinsælar og til í margvíslegum útgáfum. Þetta er klassísk amerísk gulrótarkaka með þykku kremi úr rjómaosti.