Kjúklingur með salvíukryddsmjöri og sítrónu
Salvía er yndisleg kryddjurt sem lagar sig vel að smjöri, hvítlauk og sítrónu. Það er…
Leitarorð: kryddjurtir
Lambalæri með ítalskri fyllingu
Það er gott að fylla lambalæri áður en það er eldað og um að gera…
Lambalæri með rósmarin og hvítlauk
Lambalæri er líklega vinsælasta sunnudagssteik Íslendinga. Hér er hún krydduð með svolítið grískri aðferð.
Kryddjurtafyllt lambalæri á grillið
Lambalæri er hægt að matreiða með ýmsum hætti. Lærið fyrir þessa uppskrift þarf að úrbeina að hluta.
Sumarlegt Farro salat
Þetta er fljótlegt og sumarlegt salat með Farro sem hentar vel sem meðlæti með flestum grillréttum, kjöti sem fiski. Í staðinn fyrir Farro (sem fæst m.a. í Frú Laugu) má nota bygg.
Kartöflusalat með kryddjurtum, feta og furuhnetum
etta er sumarlegt kartöflusalat sem hentar vel með t.d grilluðum fiski eða kjúklingi.
Grísalund fyllt með parmaskinku, mozzarella og kryddjurtum
Þessi grísalund er fyllt með ítölsku góðgæti, s.s. mozzarella, skinku og sólþurrkuðum tómötum.
Lax með valhnetum og steinselju
Ofnbakaður lax með blöndu úr ristuðum valhnetum, grilluðum paprikum, steinselju og sítrónu. Það er auðvitað lika hægt að skipta út laxinum fyrir bleikju.
Kalkúnabringa með salvíu og parmesan
Kalkúnabringa fyllt með mozzarella og salvíu er skemmtilegt tilbrigði við hinar hefðbundnu kalkúnamáltíðir.
Hvítvínseldaður kjúklingur með augnbaunum og kryddjurtasósu
Það er margt á ferðinni hér. Kjúklingurinn tekur í sig bragðið úr kryddjurtunum og víninu og margs konar kryddjurtir koma við sögu í sósunni. Augnbaunirnar eða Black Eyed Peas kóróna síðan réttinn.