
Kryddjurtahúðað lambalæri á grillið
Lamb er vinsælt í Suður-Frakklandi og þar eru gjarnan notaðar ferskar kryddjurtir til að hjúpa…
Lamb er vinsælt í Suður-Frakklandi og þar eru gjarnan notaðar ferskar kryddjurtir til að hjúpa…
Við gerum allt of lítið að því að nota lambahakk en til dæmis við Miðjarðarhafið…
Sikileyska matargerðin er oft bragðmikil og þar má finna áhrif frá norðurhluta Afríku rétt eins…
Við Miðjarðarhafið hafa menn löngu uppgötvað að fátt á betur við lambakjöt en óreganó, sítróna…
Harissa sem er í lykilhlutverki í þessari uppskrift er chili-mauk sem er mjög mikið notað…
Lamb, rósmarín, fennel og hvítlaukur eru algeng samsetning við Miðjarðarhafið og því er líka tilvalið…
Ekki eru þetta nú soðnir gítarstrengir, en gott er það. Ástæðan fyrir nafninu er hvernig…
Þetta er bragðmikil og örlítið sæt BBQ-sósa sem er tilvalin á lambakótilettur en má auðvitað…
Þrátt fyrir að fátt sé algengara í íslenskum kjötborðum en lambakjöt er ekki hefð fyrir…
Lamb er hægt að krydda á óteljandi vegu áður en það er grillað. Hér er…