Balsamikmarineruð nautasteik
Góð nautasteik þarf í sjálfu sér lítið annað en salt og pipar. Svo eru hins…
Leitarorð: marinering fyrir nautakjöt
Texas-rub á steikina
essi kryddblanda er í anda þess hvernig nautasteikur hafa gjarnan verið kryddaðar í Texas í gegnum tíðina. Nálægðin við Mexíkó leynir sér ekki.
Kröftugur kryddlögur fyrir nautakjöt
Þetta er kryddlögur nautakjöt sem hentar mjög vel fyrir nautakjöt, t.d. sneiðar af nautalæri. Best er að nota frekar þunnar steikur og grilla síðan á mjög háum hita.
Nautasteik í hvítlauks og sinnepskryddlegi
essi marinering er mjög bragðmikil og hentar fyrir flestar nautasteikur sem eiga að fara á grillið.
Rósmarínlegnar nautasneiðar
Rósmarín er undursamleg kryddjurt sem passar ekki síst vel með nautakjöti og lambakjöti. Hér er kryddlögur sem er upplagður fyrir nautakjötssneiðar (t.d. ribeye eða nautalund) sem eiga að fara á grillið.
Lime og kóríander Fajitas
Þetta er kröftug og krydduð útgáfa af Fajitas. Best er að nota þunnar sneiðar af nautakjöti, t.d. sirloin og mikilvægt að marinera í að minnsta kosti hálfan sólarhring.