Regnbogakaka Röggu
Þetta er í grunninn venjuleg ljós kaka en við breytum henni í litríka regnbogaköku sem ávallt vekur athygli.
Leitarorð: Kökuhornið
Panna Cotta með jarðarberjum og balsamik
Panna Cotta er ítalskur búðingur sem hægt er að leika sér með í margskonar útgáfum. Hér með jarðarberjum og balsamikediki.
Frönsk eplakaka
Þetta er klassísk frönsk eplakaka sem er gott að bera fram með ís eða rjóma. Það er tilvalið að nota bæði rauð og græn epli, t.d. Granny Smith og Jonagold.
Sérrí triffli
Sérrítrifli er gamaldags, sígildur eftirréttur og kom þessi uppskrift hingað til lands á fyrri hluta síðustu aldar með fjölskyldu er hafði dvalið í Bandaríkjunum.
Gamaldags ananasfrómas
Hver á ekki minningar um ananasfrómas úr æsku? Þetta hefur um áratugaskeið verið einn algengasti eftirrétturinn á íslenskum veisluborðum og stendur enn vel fyrir sínu, þó ekki væri nema minninganna vegna.
Frönsk ostakaka
Það má segja að frönsku ostakökurnar, Gateau au fromage, séu fyrirmynd hinnar bandarísku Cheesecake. Frakkar nota yfirleitt ferskan ost sem heitir Fromage Blanc en hér er notaður Mascarpone.
Sítrónuskyrterta
Þetta er klassísk og góð skyrterta með sítrónukeim en auðvitað er hægt að bragðbæta hana með ýmsu öðru, t.d. er hægt að láta vanilluna eina og sér nægja.
French Toast
French toast er enska heitið á þessum rétti sem víða nýtur mikilla vinsælda á morgunverðarhlaðborðum. Í Suður-Evrópu t.d. Portúgal er þetta hins vegar líka efirréttur sem er borinn fram á jólunum.
Gulrótarkaka
Gulrótarkökur eru vinsælar og til í margvíslegum útgáfum. Þetta er klassísk amerísk gulrótarkaka með þykku kremi úr rjómaosti.
Focaccia með rósmarín og Feta
Focaccia-brauð kemur frá Ítalíu og er yfirleitt kryddað með ólívuolíu og kryddjurtum.