Rabarbaraís
Rabarbari er mjög fínn til ísgerðar og þessi uppskrift áskotnaðist okkur á nýlegri ferð um Norðurland þar sem boðið var upp á þennan líka fína ís eftir matinn.
Leitarorð: Kökuhornið
Rabarbarabaka með möndlumylsnu
Rabarbarabökur er hægt að gera á marga vegu. Hér er möndlumylsnu dreiftir yfir áður en bakan er bökuð.
Silvíukaka
Silvíukakan er sænsk að uppruna og kennd við Silvíu drottningu. Þetta er skúffukaka eins og Svíar vilja hafa hana með mildu kremi og kókos.
Rabarbaraostakaka
etta er ljúffeng ostakaka með rabarbara þar sem mascarpone-ostur er notaður í kremið ásamt örlítilli vanillu.
Grillaður ananas með stjörnuanís og hlynsírópi
Grillaður ananas er tilvalinn lokapunktur á grillveislunni. Það tekur enga stund að búa þennan rétt til og hægt er að hafa sneiðarnar tilbúnar með góðum fyrirvara.
Kökusleikjó – Cake Pops
Kökusleikjóar eða Cake Pops hafa verið hálfgert æði Vestanhafs síðustu misserinn en þetta eru eins og nafnið gefur til kynna kökur sem festar eru á sleikjópinna og skreyttar með margvíslegum hætti.
Einfalt rabarbarapæ með hvítu súkkulaði
etta er svolítið öðruvísi rabarbarabaka ekki síst vegna þess að hér notum við hvítt súkkulaði. Og það besta er að bakan er jafnfljótleg og auðveld að gera og hún er góð.
Fíkjur með gráðaosti og hunangshúðuðum valhnetum
Ferskar fíkjur og gráðaostur er ein af þessum allt að því fullkomnu samsetningum sem verður þó bara enn betri með hunangshúðuðum valhnetum.
Semifreddo með Limoncello
Semifreddo mætti kannski þýða sem hálfkældur úr ítölskunni en þetta er samheiti yfir eftirrétti sem líkja mætti við eins konar ískökur og eiga það sameiginlegt að verða aldrei jafnharðir og venjulegur ís.
Zabaglione með ferskjum og jarðarberjum
Zabaglione er vinsæll ítalskur eftirréttur sem í sinni einföldustu mynd byggir á eggjagulum, sykri og sætvíni. Frakkar kalla þennan rétt Sabayon.