Rauðnefur
Það er kominn tími á jólakokkteilana og Magnús Örn á Domo setti saman þennan kokkteil sem hann kallar Rauðnef sérstaklega fyrir Vínotekið og kokkteilar.is.
Leitarorð: kokteilar
Jarðaberja Martini
Þessi flotti og ljúffengi vodkatini frá Veroníku á Silfri er jafneinfaldur og hann er góður. Það var Guðrún Veronika Þorvaldsdóttir á Silfri sem setti hann saman fyrir okkur.
Dirty dry Martini
Þetta er ein af klassísku útgáfunum af Dry Martini sett saman að hætti Marco á Thorvaldsen. „Dirty“ Martini eru þeir drykkir kallaðir þar sem legi úr ólívudósinni er bætt saman við.
Espresso Martini
Þessi skemmtilegi vodka-martini kemur frá Marco á Thorvaldsen. Það er mikilvægt að nota espresso-kaffi úr vél til að ná fallegri froðu ofan á drykkinn en hann kemur úr því sem Ítalir kalla „crema“ í góðu espresso.
Brúni fíllinn
Þessi kokkteill kemur frá Suður-Afríku og er um margt ólíkur hinum hefðbundnu evrópsku og norður-amerísku kokkteilum. Með því að blanda saman rjómalíkjörnu, mjólk og kóladrykk næst hins vegar drykkur sem er þykkur og sætur en að sama skapi fremur ferskur og ekki of þungur.
Midnight Sun Martini
Hér er einn „finnskur“ Vodka-Martini úr uppskriftabók Finlandia. Magnið er stillt af skv. neðangreindu eftir smekk.
African Brew
Þetta er eins konar milistig af kokkteil og sjeik… 4,5 cl Amarula Cream 1,2 dl klaki 1,2 dl súkkulaðiís 1 lítill banani Blandið saman með töfrasprota eða varlega í matvinnsluvél. Hellið í stórt glas. Flott er að skreyta með bananabitum sem dýft hefur verið í bráðið súkkulaði.
Springbok Frozen
Er þetta kokkteill eða er þetta eftirréttur? Það má nánast deila um það, en góður er hann. 4,5 cl Amarula Cream 3 cl De Kuyper Créme de Menthe 2 ísskeiðar af vanilluís Blandið öllu saman við mulin klaka með töfrasprota eða varlega í matvinnsluvél. Hellið í fallegt glas, jafnvel vínglas. Stráið súkkulaði yfirog skreytið með
