Frönsk jarðarberjakaka með vanillukremi
Jarðarberjakökur eða Tarte aux fraises má finna í nær öllum frönskum bakaríum. Þetta er klassísk frönsk kaka fyllt með créme patissiére eða vanillukremi sem er notað í marga franska eftirrétti.
Leitarorð: eftirréttur
Maríukaka – súkkulaðikaka með karamellu og pecanhnetum
Þessi súkkulaðikaka með pecanhnetum og karamellu er gjarnan nefnd Maríukaka og er ljúffengur eftirréttur.
Panna Cotta með jarðarberjum og balsamik
Panna Cotta er ítalskur búðingur sem hægt er að leika sér með í margskonar útgáfum. Hér með jarðarberjum og balsamikediki.
Frönsk eplakaka
Þetta er klassísk frönsk eplakaka sem er gott að bera fram með ís eða rjóma. Það er tilvalið að nota bæði rauð og græn epli, t.d. Granny Smith og Jonagold.
Sérrí triffli
Sérrítrifli er gamaldags, sígildur eftirréttur og kom þessi uppskrift hingað til lands á fyrri hluta síðustu aldar með fjölskyldu er hafði dvalið í Bandaríkjunum.
Frönsk ostakaka
Það má segja að frönsku ostakökurnar, Gateau au fromage, séu fyrirmynd hinnar bandarísku Cheesecake. Frakkar nota yfirleitt ferskan ost sem heitir Fromage Blanc en hér er notaður Mascarpone.
Sítrónuskyrterta
Þetta er klassísk og góð skyrterta með sítrónukeim en auðvitað er hægt að bragðbæta hana með ýmsu öðru, t.d. er hægt að láta vanilluna eina og sér nægja.
Vínlegnar perur
Perur soðnar í sætvíni í tæpa klukkustund og vínsírópinu siðan hellt yfir.
Apríkósu-Bavarese
Þetta er búðingur í bavarois-stíl þar sem að apríkósur eru uppistaðan. Uppskriftin er fyrir 4-6 eftir því hvað þið viljið stóra skammta
Grillaður ananas með kókosmjólk og kanilsykri
Hvers vegna ekki að grilla eftirréttinn? Þessi uppskrift að ljúffengum ananas er afskaplega fljótleg, það sem tekur lengstan tíma er að skera niður ananasinn og kjarnhreinsa. Annað er leikur einn.