Davíð Logi bloggar: Líbanskt Meghlie – tilbrigði við hrísgrjónagraut
Hér kemur uppskrift að líbönskum eftirrétti sem í grunninn er kannski eins konar tilbrigði við…
Leitarorð: etnískt
Arndís Ósk bloggar: Nauta Tagine með apríkósum, döðlum og söltuðum capers
Nú fer fólk að halda að ég setji saltaðan kapers í allt en ég skellti…
Kjúklingur marineraður í sesamolíu
Þetta er gómsætur kjúklingur í asískum stíl og þá helst kínverskum þó að vissulega sé…
Asísk kjúklingaspjót með sesam
Þetta eru bragðmikil og fín kjúklingaspjót á grillið með asísku yfirbragði. Sesamolían og sesamfræin gefa…
Merguez-borgarar á pítubrauði með jógúrtsósu
Merguez eru norður-afrískar pylsur sem eru vinsælar á Maghreb-svæðinu, Túnis, Alsír og Marokkó. Þetta eru…
Arndís Ósk bloggar: Casa Fiesta sagt stríð á hendur á laugardegi
Ég er afskaplega hrifin af mexíkóskum mat og í miklu hallæri hendi ég hakki á…
Wokaður kjúklingur með núðlum og cashewhnetum
Þar sem að ég nennti ekki að hafa mikið fyrir matnum í kvöld varð þessi…
Kjúklingur í kókoshnetusmjörssósu
í þessum rétti mætast saman sætt og sterkt og útkoman varð þessi fínasti réttur í…
Palestínskur kjúklingur – Mansaf
Uppskriftina að þessum kjúklingarétti fengum við beint frá Líbanon en uppskriftin er palestínsk. Þetta er…
Indverskur kjúklingur að hætti Chandriku
Chandrika Gunnarsson á Austur-Indíafjelaginu hefur gert meira en nokkur annar á síðustu áratugum til að…