Asískur kjúklingur og steikt grjón
Asísku brögðin passa mjög vel fyrir grillaðan kjúkling. Kryddlögurinn fyrir kjúklinginn er taílenskur í stílnum en hrísgrjónin meira í anda kínverska eldhússins.
Leitarorð: kjúklingabringur
Kjúklingur með tagliatelle og valhnetusósu
Það er vinsælt á Ítalíu að nota hnetur í rétti af öllu tagi líkt og í þessari pastasósu með kjúkling og ristuðum valhnetum.
Austurlenskur kjúklingur með karrí- og möndlusósu
Það er austurlenskur bragur yfir þessum kjúklingarétti sem sækir ekki síst innblátur til indversku matargerðarinnar. Með þessu er gert heimatilbúði döðlu chutney.
Kóríander kjúklingur
Það er léttur mexíkóskur fílíngur í þessari uppskrift en kóríander mikið notaður í mexíkóskri matargerð.
Kjúklingur með kókos og kóríander
Það er suður-indverskur fílingur í þessum rétti og skiptir miklu að nota ferska kókoshnetu þó að það sé óneitanlega svolítið maus að vinna hana.
Kjúklingapasta með sólþurrkuðum tómötum
Sólþurrkuðu tómatarnir eru lykillinn að bragðinu í þessari þykku og bragðgóðu pastasósu.
Bourbon kjúklingur
Það er yfirleitt hægt að ganga að tveimur réttum vísum á kínverskum veitingahúsum í Bandaríkjunum. Annars vegar „Bourbon Chicken“ og hins vegar „General Tsaos Chicken“. Þessi uppskrift er afbrigði af þessum tveimur réttum með sætri og bragðmikilli sósu.
Paella
Paella er líklega þekktasti réttur Spánar en rétt eins og ítalski ættinginn „risotto“ þá er Paella ekki eitthvað sem er greypt í stein. Það er hægt að útbúa paellu á margs konar hátt og nota jafnt kjöt sem fisk. Það er hægt að nota margvíslegar tegundir af kjöti og sjávarrétum og það er hægt að blanda kjöti og sjávarréttum saman.
Marokkósk kjúklingaspjót
Kryddblandan sem hér er notuð til að marinera kjúklingabita áður en þeir eru grillaðir á spjóti er norður-afrísk að uppruna og framandi keimurinn leynir sér ekki.
Sikileyskur óreganó-kjúklingur
o Oreganato heitir þessi réttur á Sikiley eða Óreganókjúklingur. Mjög bragðmikill og kröftugur. Hægt að nota skinnlaus læri eða bringur.