Arndís Ósk bloggar: Nauta Tagine með apríkósum, döðlum og söltuðum capers
Nú fer fólk að halda að ég setji saltaðan kapers í allt en ég skellti…
Leitarorð: Nautakjöt
Hallveig bloggar: le petit Paris í Ásgarðinum
Ég hafði hugsað mér að grilla (eða þeas fá elskulegan ektamanninn til að grilla.. (hann…
Ótrúlegur Ribeye-borgari með magnaðri sósu
Þetta er alvöru sælkeraborgari þar sem farið er alla leið. Ekkert hakk heldur fínasta Ribeye-nautakjöt…
Ostborgari með dúndurgóðri hamborgarasósu
Þetta er sannkallaður BBQ-ostaborgari því það er ekki bara ostur ofan á heldur líka í…
Kjötbollur með kúrbít og pasta
Kjötbollurnar eru gerðar með grísku jógúrti og Sambal Oelek sem er kryddmauk sem er mikið…
Balsamikmarineruð nautasteik
Góð nautasteik þarf í sjálfu sér lítið annað en salt og pipar. Svo eru hins…
Nautalund með púrtvínssósu
Það er mikilvægt að hafa góða sósu með nautalundinni á borð við þessa kröftugu púrtvinssósu.…
Nautalund með klettasalatsrisotto
Nautalund þarf gott meðlæti og hér förum við til Ítalíu og setjum saman bragðmikið risotto…
Nautalund Wellington með sinnepssósu
Nautalund Wellington er hægt að útfæra á mismunandi vegu. Klassísku uppskriftina okkar má finna með…
Rauðvínssósa með nautasteikinni
Þetta er klassísk frönskættuð rauðvínssósa sem hentar sérstaklega vel með góðri nautasteik, annað hvort hægelduðu…