Kjúklingur í sinneps- og estragonsósu
Sumt á betur saman en annað og það á t.d. við um franskt Dijon-sinnep og…
Leitarorð: ketó
Hollandaise-sósa
Franska eldhúsið byggir mikið á grunnuppskriftum sem hægt er að teygja og toga á margvíslega…
Kjúklingur Tikka Masala
Ég er búin að prufa nokkrar uppskriftir af kjúklingi tikka masala og verð að segja…
Heimagert majonnes
Majonnes er hægt að nota á margvíslegan hátt og er t.d. uppistaðan í mörgum sósum…
Arndís Ósk bloggar: Grillað eggaldin með tómatasósu og geitaosti
Ég er enn í forréttagír og vil deila þessum elegant forrétt með ykkur. Ég er…
Rósakál með beikoni og hnetum
Rósakál sem stundum er líka kallað Brusselkál tengja flestir við veturinn og jafnvel jólin. Þetta…
Indverskur lax með kóríander-raítu
Það er gaman að leika sér með indverskum kryddblöndum og þær eiga til dæmis mjög…
Þorskhnakki með seljurótarmauki
Þorskur er einhver flottaski fiskur sem hægt er að fá. Norðmenn kunna vel að meta…
Eggaldinsmauk með hvítlauk
Þessu meðlæti kynntumst við fyrst í góðri grillveislu í Mendoza í Argentínu – ekta asado…
Ribeye með kryddjurtasósu
Það er fátt betra en ferskar kryddjurtir og þessi blanda á einstaklega vel við góða, grillaða nautasteikk. Best er að nota vel fitusprengdan og stóran bita, s.s. Ribeye og elda við nokkuð vægan hita.