Merguez-borgarar á pítubrauði með jógúrtsósu
Merguez eru norður-afrískar pylsur sem eru vinsælar á Maghreb-svæðinu, Túnis, Alsír og Marokkó. Þetta eru…
Leitarorð: grill
Grillað eggaldin
Eggaldin er tilvalið að grilla. Með þessari aðferð hér – þ.e. að láta það liggja…
Ótrúlegur Ribeye-borgari með magnaðri sósu
Þetta er alvöru sælkeraborgari þar sem farið er alla leið. Ekkert hakk heldur fínasta Ribeye-nautakjöt…
Grískur lambaborgari með jógúrtsósu
Það er ekkert náttúrulögmál að hamborgarar skuli vera úr nautakjöti. Lambakjöt hentar frábærlega í borgara…
Hamborgari með papriku- og chilisósu
Það er ekki bara hamborgarinn sjálfur sem skiptir máli heldur allt í kringum hann. Þessi…
Grillaður „butterfly“ kjúklingur
Það er vandasamt að grilla heilan kjúkling þannig að hann eldist jafnt. Ein besta leiðin…
Ostborgari með dúndurgóðri hamborgarasósu
Þetta er sannkallaður BBQ-ostaborgari því það er ekki bara ostur ofan á heldur líka í…
Lambalæri með ólífum, sveskjum og skalottulauk
Þetta ítalska lambalæri er marinerað áður en að það er grillað eða eldað í ofni…
Indverskur lax með kóríander-raítu
Það er gaman að leika sér með indverskum kryddblöndum og þær eiga til dæmis mjög…
Indverskt „Tandoori“ lamb
Lamb og indverskar kryddblöndur eiga afskaplega vel saman. Hér er lambafile marinerað í jógúrt-kryddlegi, steikt…