Penne með chorizo og fennel
Þetta er bragðmikil og kröftug pastasósa á tómatagrunni með spænskri chorizo-pylsu og fennel. 100 g…
Leitarorð: pasta
Pasta með salvíu- og valhnetupestói
Kryddjurtir og hnetur eru góð uppistaða í pastasósu. Þetta er tilbrigði við pestó þar sem…
Pasta pepperoni
Þetta er einn af þessum fljótlegu, einföldu réttum sem að festast í sessi og eru eldaðir aftur og aftur ekki bara út af því að það tekur enga stund að elda þá heldur vegna þess að það er eitthvað við þá sem gerir þá svo syndsamlega góða.
Pasta með fjórum laukum og kjötsósu
að eru fjórar tegundir af lauk notaðar í þessa pastauppskrift sem annars byggir á kjötsósu sem líkir eftir sósum þar sem klassískar ítalskar pylsur eru notaðar.
Humar með pasta og lime
ennan humarrétt er tilvalið að elda úti á pönnu á grilinu þótt auðvitað megi einnig nota eldavélina í þeim tilgangi.
Kjúklingur með ravíólí og rjómapestó
Hér breytum við hinu klassíska pestó örlítið og gerum yndislega mjúkt rjómapestó. Í stórmörkuðum er hægt að fá ferskt, fyllt ravioli.
Ofnbakaður ítalskur kjúklingur
Það getur verið ágætis tilbreyting að skella pastaréttinum inn í ofn líkt og gert er með þennan ítalska kjúklingarétt.
Ítalskt humarpasta
Skelfiskur er í hávegum hafður á Ítalíu og til eru fjölmargar tegundir af pasta með skelfisk. Hér notum við ítalskar aðferðir til að elda íslenskan humar.
Fregola með saffran og baunum
Þetta er litlríkur og fallegur pastaréttur frá ítölsku eyjunni Sardiníu þar sem hið sérstaka pasta eyjunnar Fregola er notað. Hægt er að bera réttinn fram sem forrétt eða sem meðlæti með kjöti eða fiski.
Fregola með aspas og gráðaosti
Þessi uppskrift kemur frá ítölsku eyjunni Sardiníu og heitir á mállýsku Sardiníubúa Fregula kin isparau e gorgonzola.