Michel Laroche, núverandi ættarhöfuð Laroche-fjölskyldunnar í Chablis, er með öflugustu talsmönnum héraðsins og vínhús hans eitt það jafnbesta. Það kemur sjaldan sem aldrei fyrir að Laroche-vínin standa ekki undir væntingum.

Grænu vínin eða Vinho Verde eru skemmtilegt fyrirbæri. Þau eru ljós og létt og alla jafna líkt og þetta vín allt að því perlandi. Ekki freyðandi heldur á mörkum þess sem Frakkar kalla pétillant og Ítalir friz

Það verður ekki af Chapoutier skafið að þar er flottur framleiðandi á ferð. Það að vínin séu í raun lífrænt ræktuð er ekki tekið fram. Michel Chapoutier, sem tók við fjölskyldufyrirtækinu við upphaf síðasta áratugar, ákvað einfaldlega að hann ætlaði ekki að nota neitt annað en náttúruna sjálfa við framleiðsluna.

Muré-fjölskyldan er með rótgrónustu vínræktendum í Alsace í Frakklandi, hefur ræktað vín þar frá því um miðja sautjándu öld. Hún hefur aðsetur sitt í Rouffach suður af Colmar og er aðalsmerki hennar stílhrein og vönduð vín þar sem sérkenni hverrar þrúgu njóta sín til fulls.

Vínhúsið Beronia í Rioja hefur áður komið við sögu en þó það sé ekki með elstu húsum héraðsins og státi ekki af aldalangri sögu eru vínin ekkert

Þetta rauðvín frá Costers del Segre, sem er lítið vínhérað í Katalóníu á Spáni, er eitt þeirra sem fyrir skömmu var valið eitt af bestu vínunum í sölu á Bretlandseyjum undir tíu pundum af helsta víntímariti Bretlands

Laroche er einn af fremstu framleiðendum Chablis og þetta vín er nefnt í höfuðið á verndardýrlingi Chablis-héraðsins Saint Martin sem var jarðsettur á níundu öld í L’Obédiencerie þar sem Domaeine Laroche hefur nú skrifstofur sínar.

Sierra Salinas er í eigu Castaño-fjölskyldunnar sem á eitt þekktasta vínfyrirtækið í héraðinu Yecla (vín frá Bodegas Castaño hafa verið fáanleg hér) og hefur unnið gífurlegt starf þar við að efla ímynd þrúgunnar Monastrell. Við höfum áður fjallað um vínið Mo 06 en hér er komið að stórabróður þess.

Tenuta Sant Antonio, sem er í eigu Castagnedi-fjölskyldunnar er gott dæmi um þær jákvæðu breytingar sem hafa átt sér stað en fyrirtækið hefur verið leiðandi í hópi nokkurra fremur lítilla fyrirtækja er leggja áherslu á hæstu gæði fremur en mesta magn.

Þriggja lítra umbúðirnar eru ansi stór hluti íslenska vínmarkaðarins og sem betur fer fjölgar ágætum vínum sem í boði eru í beljunum. Það ræðst ekki síst af því að markaðir í Norður-Evrópu hafa fallið fyrir þessum umbúðum og þeir gera kröfur sem framleiðendur verða að mæta.