Vandinn með Búrgund er að svæðið er lítið og skikarnir sem bestu vínin eru ræktuð á eru örfáir hektarar ólíkt hina stóru víngörðum Bordeaux þar sem hvert Chateau hefur yfir að ráða tugum hektara. Þar sem Búrgundarvínin eru með þeim eftirsóttustu í heimi gerir þetta þau jafnframt að þeim dýrari.

Þetta hvítvín kemur frá Trento eða Trentino sem er fjallahérað í Norður-Ítalíu sem Adige-dalurinn klýfur í tvennt, enn um hann liggur hinn sögulega samgönguleið Ítalíu við Norður-Evrópu. Vínin eru ræktuð á sléttunum við hliðar ítölsku Alpana.

Miguel Torres er meðal merkustu einstaklinga spænskrar víngerðar fyrr og síðar líkt og nánar má lesa um hér. Hann hefur rutt brautina fyrir vínin frá Katalóníu en þaðan streyma nú mörg frábær vín, t.d. frá framleiðendum á borð við Páres Baltá og Raimat.

Stundum hrekkur maður svolítið við og þetta var eitt af þeim skiptum. Confini Chianti Classico er nefnilega í hinum gamla, klassíska stíl Chianti Classico-vína sem var við lýði þegar maður kynntist þessum vínum fyrst en hefur síðan verið að víkja fyrir „alþjóðlegum“ straumum, franskri eik og víngerð í anda Bordeaux.

Chapoutier er einhver traustasti framleiðandi Rhone-héraðsins í Frakklandi og vín hans eru alla jafna örugg og góð kaup. Það á ekki síst við um Belleruche sem er hefðbundið Cotes-du-Rhone en engu að síður mikið vín. Þó svo að það hafi hækkað sorglega mikið í verði líkt og önnur vín hér á landi stendur það enn fyllilega fyrir sínu.

Þetta lífrænt ræktaða katalónska hvítvín kemur frá vínhúsinu Parés Baltà, sem er lítið fjölskyldufyrirtæki í Katalóníu á Spáni sem á sér mjög skemmtilega sögu og flokkast í hóp „Íslandsvina“.

Á hásléttunni suður af Madrid höfuðborg Spánar er að finna héraðið La Mancha og vínsvæðið Valdepenas sem er eitt helsta framleiðslusvæði spænskra rauðvína.

Þorpið Beaune er hin sögulega miðstöð vínframleiðslu í Búrgund í Frakklandi. Sunnan við Beaune eru svæðin Cote Chalonnaise og Macon en norður af þorpinu og upp að borginni Dijon liggur röð þorpa sem mynda fyrst Cote de Beaune Villages og síðan Cote de Nuits Villages.

Þetta katalónska hvítvín frá Miguel Torres er að mestu leyti framleitt úr þrúgunni Chardonnay en að auki er Parellada-þrúgunni spænsku blandað saman að hluta, eða um 15%.

Það er skammt síðan að Negroamaro frá Feudi di San Marzano var tekinn til umfjöllunar en þetta vínhús er gamalt vínsamlag sem var tekið yfir af hinum öfluga vínmanni Valentino Sciotti og umbreytt í framsækið vínhús.