Grilluð bleikja með farrosalati
Við notuðum bleikju þegar að við elduðum þessa uppskrift en það má allt eins nota…
Leitarorð: Fiskur
Lax að hætti Troisgros
Veitingahús Troisgros-fjölskyldunnar í Roanne hefur áratugum saman verið í hópi bestu veitingahúsa Frakklands. Það hefur…
Hallveig bloggar: teriyaki gleður hjartað!
Lax er dásamlegt hráefni og ein af uppáhalds hanteringunum mínum er þegar hann er matreiddur…
Hallveig bloggar: konungur hvíta fisksins í beikonfaðmlagi. Verður það eitthvað betra?
Í síðasta pistli minntist ég á að vera með beikonvafinn skötusel á prjónunum. Í kvöld…
Grillaður lax með dilli og sítrónu
Lax með dilli og sítrónu er klassísk blanda sem að við leikum okkur með í…
Grillaður asískur lax með kókosgrjónum
Þetta er alveg hreint magnaður grillaður lax. Brögðin eru úr asíska eldhúsinu og við notum…
Karabískur humar með rommi og engifer
Sósan með þessum humar er einstaklega góð og það væri einnig hægt að elda t.d.…
Guðrún Jenný bloggar. Þorskur með indversku ívafi
Við í fjölskyldunni reynum að borða fisk tvisvar til þrisvar í viku og það verður…
Guðrún Jenný bloggar: Lax í einum grænum
Stundum þarf ekki að hafa hlutina flókna svo að þeir bragðist vel. Hvítlaukur, engifer og…
Saltfiskur með ólífum og chili
Saltfiskur eða Bacalao er vinsæll víða í Suður-Evrópu og þar eru til fjölmargar leiðir til…